单项选择题

在黑茶的加工过程中，（）环节是为了进一步破坏茶叶的叶片结构，使部分茶叶外溢，有利于后期发酵。

A.揉捻
B.晒青
C.干燥
D.渥堆

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热门 试题

单项选择题
下列（）在制作工艺中包括有益菌参与的后发酵环节。

A.绿茶
B.乌龙茶
C.白茶
D.黑茶
多项选择题
在黑茶的存放时，应该注意（）。

A.控制湿度
B.防异味
C.防高温、避光
D.保存年限
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