单项选择题

A1/A2型题 不含手性碳原子的氨基酸是（）。

A.缬氨酸
B.亮氨酸
C.甘氨酸
D.丝氨酸
E.谷氨酸

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单项选择题
组成人体蛋白质的氨基酸仅有（）。

A.30种
B.22种
C.20种
D.14种
E.18种
单项选择题
各种蛋白质的含氮量很接近，平均为（）。

A.16%
B.20%
C.25%
D.10%
E.5%
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