多项选择题
A.酵米面 B.糯玉米汤圆粉 C.变质银耳 D.霉变甘蔗 E.豆类制品
A.第一个病例发病的一个潜伏期 B.最短潜伏期加最长潜伏期被2除 C.从第一例发病日期向前推一个最短潜伏期，再从最后一个病例发病日期向前推一个最长潜伏期，这两个时点之间即为暴露的近似日期 D.从位于中位数的病例的发病日期向前推一个平均潜伏期，即为暴露的近似日期 E.最后一个病例发病前的一个潜伏期
A.关联的强度 B.时间顺序 C.有特异性 D.无随机误差 E.无三大偏倚