问答题

简答题 试叙述油料作物种子萌发时脂肪转化为糖的原理?

【参考答案】

油料种子萌发时,脂肪先水解为脂肪酸和甘油,再进一步转化为糖类,才供能利用。脂肪转化为糖的过程基本是氧化过程,在转化的各个......

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