目前，我国谷物自给率超过（），为保障国家粮食安全、促进经济社会发展和国家长治久安奠定了坚实的物质基础。

面粉蛋白质的营养价值（）大米蛋白质。

A.高于
B.低于
C.相当于
D.不能比较

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就蛋白质总量而言，面粉所含的蛋白质比大米（）。

A.高
B.低
C.相差无几
D.不能比较

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