简答题 利用甘薯干生产酒精具有什么特点？

【参考答案】

甘薯干在四川又叫做苕片。它是生产酒精的较好原科。由于甘薯干所含有的淀粉纯度较高、结构疏松、溶于水后易于糊化、糖化和被酵母......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)