填空题

_________是评价机体蛋白质营养状况最可靠和最常用的指标。

【参考答案】

氮平衡

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填空题

_______是营养评定中最简单、直接而可靠的指标。

填空题

危重症患者在进行营养支持前应首先纠正机体_______和______，内环境稳定______h后，再根据营养评价结果计划患者的营养需求。营养评价主要是评定______、______和______的平衡情况。