简答题 宾客所点的名贵海鲜，催过多次单，却不能及时，上客人要求退单，如何处理？

【参考答案】

首先向宾客诚肯道歉，平息顾客的怒气，立即通知经理，经理直接与厨房联系，问清海鲜还需多长时间并及时向宾客解释，且为宾客打好......

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