判断题
奇异果(猕猴桃)尽量不要与苹果类的水果放在一起储存(这两种水果散发的化学物质会相互刺激对方早熟)。熟香蕉能催熟生香蕉,故也不能放在一起。
【参考答案】
正确
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储运中温度过高会导致水果加快成熟腐烂,温度过低会导致水果的冻伤,湿度过低会使水果缩水干裂等,从而影响水果的品质。
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判断题
门店订货不需要考虑天气因素。
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