单项选择题

黄油米饭制作中一般不会用到的是（）。

A.胡椒粉
B.香叶
C.豆蔻粉
D.姜粉

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多项选择题
法式炸水果这道菜具有（）的特点。

A.脆嫩
B.果香
C.甘甜
D.爽口
单项选择题
蘑菇蛋卷、香肠炒蛋卷、计司炒蛋的制作均选用（）。

A.橄榄油
B.黄油
C.色拉油
D.花生油
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