单项选择题

A1型题 下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开()

A.溴化氢
B.2,4-二硝基氟苯
C.β-巯基乙醇
D.碘乙酸
E.三氯醋酸

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单项选择题
经测定,一血清标本的含氮量为10g L,那么,蛋白质的浓度是()

A.52.5g/L
B.57.5g/L
C.62.5g/L
D.67.5g/L
E.72.5g/L

单项选择题
蛋白质分子中的肽键()

A.是由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-羧基脱水缩合形成的
B.是由谷氨酸的γ-羧基与另一个氨基酸的α-氨基形成的
C.氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键
D.是由赖氨酸的ε-氨基与另一个氨基酸的α-羧基形成的
E.是由两个氨基酸的羧基脱水而成的

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