鼠伤寒沙门氏菌可引起典型的感染性食物中毒，大量活菌侵袭肠道，引发胃肠炎。

金黄色葡萄球菌可产生不耐热的肠毒素，是其重要的致病因子。 点击查看答案&解析

下列对于微生物耐热性描述不正确的是（）。

A.老龄菌比幼龄菌耐热
B.革兰氏阴性菌比阳性菌耐热
C.同一种微生物在在干热环境比湿热环境耐热
D.同一种微生物在近中性的基质中比酸性或碱性基质中耐热

点击查看答案&解析