撒一些辅助原料时，只能起到装饰的作用，不能增加口味。

在西式甜品制作和装饰时，撒的主要装饰原料有巧克力碎、可可粉、果仁碎等。 点击查看答案

对于沾其他原料的成品而言，要求沾后成品形态完整，所沾的原料能衬托制品的形态及造型，增加制品的风味和色彩。 点击查看答案