在25℃下，1%胍尔胶粉水溶液的粘度是（）。

胍尔胶来自一年生草本植物的（）内胚乳。

A.茎
B.花
C.种子
D.根

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羟丙基胍尔胶是胍尔胶的一种非离子衍生物，它是以烷环氧化合物为分散剂，在（）条件下进行醚化反应的产物，使胍尔胶的分子结构中引入羟丙基。

A.弱酸性
B.碱性
C.强酸性
D.中性

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