问答题
简答题 蔬菜加工原料怎样去皮?
【参考答案】
有些蔬菜的表皮比较坚硬和粗糙,如苤蓝、莴笋等,其外皮含有粗纤维和角质,不仅不能食用而且还会影响腌制速度和制品质量。为了便......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
问答题
蔬菜加工前如何进行洗涤?
点击查看答案
问答题
食用菌加工主要有哪几种方法?
点击查看答案
相关试题
臭氧杀菌技术有哪些优点?
毛刷式清洗机有哪些特点?
滚筒式清洗机有哪些特点?
气泡式清洗机工作原理是什么?
真空快预冷保鲜机有哪些优点?