判断题

老年人对能量的需要降低，所以膳食能量的摄入主要以体重来衡量，以能达到并可维持理想体重为宜。

【参考答案】

正确

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单项选择题
由于细胞膜上磷脂所含有下列哪种物质较多，所以对自由基会更为敏感。（）

A.酯类化合物
B.单不饱和脂肪酸
C.反式脂肪酸
D.多不饱和脂肪酸
单项选择题
人体内组织的氧化反应会产生下列哪种物质（）

A.脂肪酸
B.酯类化合物
C.自由基
D.反式脂肪酸
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