问答题
简答题 霍乱
【参考答案】
霍乱是由O1群和O139群霍乱弧菌引起的急性肠道传染病，是发病急、传播快、波及面广、危害严重的甲类传染病，也是当今三种国际检疫传染病中最严重的一种。
霍乱弧菌是革兰阴性弧菌，属需氧菌，对热、干燥、直射日光、酸及一般消毒剂均甚敏感。干燥2小时或加热55℃10分钟即可死亡，在常用消毒剂1∶500000高锰酸钾、0.2%漂白粉、1∶5000～1∶10000盐酸或硫酸、0.5%～1.0%苯酚中5～10分钟即可杀死。霍乱弧菌在外界存活力是有限的。
在各类食品中，存活时间与污染程度、温湿...
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