单项选择题

以下哪些食品属于高风险食品（）

A.海鲜
B.大米
C.鸡蛋
D.以上皆是

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单项选择题
温度计的校对误差允许在（）范围内。

A.+/-1℃
B.+/-2℃
C.-15℃
D.5℃
单项选择题
食品加工者在工作前触碰过头发、脸或皮肤后必须做什么（）

A.冲洗他们的手套
B.完成完整的洗手程序
C.更换他们的围裙
D.使用手部消毒剂
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