单项选择题

按需要把调查问题加以具体化，以便于用统计的方式列成问题清单，使调查者能顺利取得必要的信息资料的过程被称为（）。

A.问卷设计
B.问卷结构
C.问卷调查
D.问卷编码

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单项选择题
由一定的信息存储介质和播放设备产生的餐饮信息源属于（）。

A.实物型信息源
B.声像型信息源
C.电子型信息源
D.网络型信息源
单项选择题
餐饮企业信息管理与一般管理相比，具有更强烈的（）。

A.质量意向
B.控制意向
C.服务意向
D.管理意向
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