食物营养干预包括膳食结构改善、食品强化、营养素补充等多种手段。（ ）

一般专项调查表均包括几个部分，即调查表名称、封面信、指导语、被调查者基本、主体问题、答案、编码、作业证明记载等。（ ） 点击查看答案&解析

开放式问题的最大优点是可让被调查对象自由发挥，从而收集到丰富、生动的资料。缺点是对回答者要求高，费时，且回答率低和统计分析困难。（ ） 点击查看答案&解析