问答题

简答题 请论述杀菌机内啤酒爆瓶的影响因素。

【参考答案】

1）瓶子质量问题
2）装酒容量偏高
3）各温区温差不合理
4）喷淋水不均匀
5）栅板条出现脱落，造成酒瓶坠落
6）杀菌时间过长

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