单项选择题
A.成釉细胞在釉质表面分泌的薄膜 B.结合上皮在釉质表面分泌的薄膜 C.唾液蛋白在牙面的沉积物 D.黏附于牙面的软性沉积物 E.附着在牙面上硬性沉积物
A.酸原学说（化学细菌学说） B.蛋白溶解学说 C.蛋白溶解-螯合学说 D.三联因素学说 E.内因学说
A.蔗糖 B.乳糖 C.蛋白质 D.维生素 E.氨基酸