案例分析题胰岛素是加拿大青年医生班廷等人发现的。在研究初期，人们已明确知道胰腺中有一种可以有效降低血糖的物质，但用狗的胰腺做实验时，无论多么认真仔细地研磨胰腺，总也提取不到这种物质。 这种可以有效降低血糖的物质是由（）细胞分泌的（），研磨法提取不成功的原因可能是（）。

【参考答案】

胰岛B；胰岛素；胰腺能分泌胰蛋白酶，而胰岛素是蛋白质，研磨时胰岛素会被胰蛋白酶分解