要用单一种营养素产生相同的能量，所需消耗体内已吸收的三大营养素的质量（）。

在十二指肠，淀粉、糊精水解成（）。

A.葡萄糖
B.麦芽糖
C.乳糖
D.半乳糖

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用I 代表食物中氮摄入量，U、F、S、M 依次代表尿氮、粪蛋、皮肤氮和其他氮排出量，则当机体处于正氮平衡时（）。

A.I -U >F +S +M
B.I -U < F +S +M
C.I -U =F +S +M
D.I -U 与F +S +M 无法比较

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