简答题 为什么驴奶比牛奶、羊奶更易于人体吸收？

【参考答案】

驴奶属于乳清蛋白性乳类，而牛奶、羊奶则属于酪蛋白性乳类。酪蛋白属于难溶性蛋白质，较难消化吸收；乳清蛋白属于可溶性蛋白质，......

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