判断题

从数量上看，酒单中较易被顾客接受的饮品，是采购量小的品种。

【参考答案】

错误

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判断题
为保证饮品的口味一致和有利于控制成本，必须采用标准量杯量酒。
问答题
简述上抛调酒的具体操作。
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