简答题 某啤酒厂在08年5月份的一次成品检验中，发现微生物超标，在进行原因排查中，发现主要原因是操作工在酒机刷洗过程中未有效执行刷洗工艺所致，那么，如果你作为一名操作工，在酒机刷洗过程中需要注意哪些关键点？

【参考答案】

1）合理控制热水的温度
2）合理控制碱性清洗剂的浓度
3）合理控制酸性消毒剂的浓度
4）合......

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