多项选择题

因为鸭身细长，最好是只切分成四块，用来（）。

A.炉烤（Roasting）
B.闷煮（Braising）
C.砂锅烧（Casseroling）
D.油封鸭（Duck confit）
E.油煎（Pan-fry）

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热门试题

多项选择题

A.脊肉
B.胸肉
C.脖子
D.腿肉
E.翅膀

多项选择题

A.将鸡背部朝上
B.放绳子与鸡身下面
C.交叉将鸡腿扎实
D.将绳穿过鸡腿，并稍稍收紧
E.将绳绕过鸡腿将鸡翼压住，两绳绕到鸡背后打结，将整只鸡扎实