简答题 目前我国常用的刀具材料有哪两种？分别简述其性能和用途？

【参考答案】

目前我国常用的刀具材料有高速钢和硬质合金钢，高速钢刀具制造简单，刃磨方便，磨出后的刃口锋利，而且韧性比硬质合金好，能承受......

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