多项选择题

根据膳食脂肪与癌症研究显示，脂肪总量及饱和脂肪酸摄入量高与（）的发生率、死亡率高均有关。

A.结肠癌
B.乳腺癌
C.前列腺癌
D.肺癌

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单项选择题
食品安全大概念体系包括（）

A.粮食数量安全
B.食品质量安全
C.食品营养安全
D.以上都是
判断题
氨基咪唑氮杂芳烃和氨基咔啉相比，前者的致癌致突变活性较弱。
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