（）对新入职的厨房工作人员进行厨房消防安全知识培训与考核，内容应包括但不限于：厨房作业管理（包括设备设施配置要求、三关一锁、油烟清洗、动火监护等）、突发情况处置方法、灭火器材使用维护、消防四个能力、厨房自动灭火装置的使用维护等。

（）每月统计餐饮商户准确从业人员信息，经OA报备至商业物业部，商业物业部按照营运部所提供名单开展半月例行培训工作。

A.营运部
B.工程部
C.物业部
D.安品部

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商业物业部商管主管对餐饮商户人员安全培训合格后方可上岗，培训每月≥1次。 点击查看答案