问答题

简答题 如何洗蔬菜可较好的保护水溶性维生素?

【参考答案】

先洗后切;用流动水洗,不放在水中浸泡;炒前切菜,避免刀口处暴露时间长,维生素氧化破坏。
热门 试题

问答题