问答题

简答题 液体加热时有时会产生过热现象，简述其原因并说明怎样防止液体过热。

【参考答案】

过热现象：沸点温度下液体不沸腾的现象。
原因：曲界面压力差使小汽泡难以形成。
防止办法：加沸石。

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