变构效应是蛋白质及生物大分子普遍的性质，它有利于这些生物大分子功能的调节。

构成天然蛋白质的氨基酸，其D－构型和L－型普遍存在。 点击查看答案

肽键中相关的六个原子无论在二级或三级结构中，一般都处在一个刚性平面内 点击查看答案