何首乌可于夏、秋两季叶子旺盛时采收。削去两端，洗净，个大的切成块，晒干；用黑豆汁拌匀，蒸至内外呈黑褐色，晒干，称制何首乌。

何首乌为蓼科植物何首乌Polygonum multiflorum Thunb的干燥块根。主产于广东、广西、河南、湖北等地。 点击查看答案&解析

首乌有生首乌与制首乌之分，二者功效大有不同。生、制首乌化学成分及药理活性有很大差异，生首乌经炮制后结合型蒽醌可转变为游离型。 点击查看答案&解析