多项选择题
A.经常换水，保持炸茸水清洁B.保持炸茸水沸腾C.预防和及时处理鼓皮和破皮D.每次入水深度至茸根，并防止锯口沾水E.涂蛋清面时要均匀，出水后趁热及时剥去F.入水煮炸时间和次数因茸而异，灵活掌握
A.多巴胺B.5-羟色胺C.5-羟吲哚乙酸D.组胺
A.背线不明显B.四平梅花鹿体形较其它品种略小C.母鹿有黑眼圈黑鼻梁黑嘴巴特征D.梅花斑点大而稀疏E.毛色浅淡，呈淡橘黄色