餐饮需求弹性可具体划分为餐饮需求价格弹性和餐饮需求收入弹性，前者反映餐饮需求量对价格变动的敏感程度，后者反映餐饮需求量变动对（）的敏感程度。

餐饮经济学以研究餐饮企业在从事产品及服务的生产、交换、消费的过程中形成的交往关系、交易关系及（）为研究对象。 点击查看答案

既是现代餐饮企业发展的核心竞争力，也是发达国家餐饮企业发展成功的法宝是（）

A.实行产业化和标准化
B.实行集团化和标准化
C.实行集团化和工业化
D.实行科技化和标准化

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