单项选择题

A1型题 以下含蛋白质相对较丰富的蔬菜是（）

A.木耳
B.香菇
C.菠菜
D.萝卜
E.土豆

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单项选择题
谷类食物中矿物质含量最高的是（）

A.镁
B.钙
C.磷
D.铁
E.锌
单项选择题
为了解某大型机关工作人员全年膳食情况，较为合适的膳食调查方法是（）

A.记账法
B.问卷法
C.回顾询问法
D.化学分析法
E.称重法
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