论述题 现代饭店应该怎样才能做到全面质量管理？

【参考答案】

饭店全面质量管理是以宾客需求为依据、以宾客满意为标准、以全过程管理为核心、以全员参与管理为保证、以科学方法为手段的管理；......

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