单项选择题

做青工艺主要包括（）两个工序。

A.晾青；杀青
B.摇青；晾青
C.晒青；摇青
D.晒青；杀青

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单项选择题
铁观音茶叶制作烘干后其成品茶含水率一般在（）

A.3-5%
B.5-7%
C.7-9%
D.9-11%
单项选择题
在安溪铁观音整个加工流程中，（）工艺是最具特色，也是对铁观音茶叶独特的香气、滋味、品质形成作用最大、最关键的一个工序环节。

A.杀青
B.造型
C.做青
D.萎凋
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