问答题
简答题 介绍菜品的原则?
【参考答案】
(1)要对自己经营销售的菜肴食品全方位的了解,不可一知半解。
(2)了解一般的烹调方法与技巧,同时要掌握特殊烹......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
问答题
西餐菜品的主要特点?
点击查看答案
问答题
中国烹饪的特点有哪几个方面?
点击查看答案
相关试题
白兰地的酒液呈琥珀色,其颜色主要()。
黄酒通常以()为原料,采用压榨法进行加工...
目前在我国最受消费者欢迎的是(),通常其...
白酒在进行储藏时,应注意()。
不属于油加热处理的方法有()。