A型题 耐热性最强的葡萄球菌肠毒素是（）

黄曲霉毒素污染最严重的食品是（）

A、小麦
B、大米
C、发酵食品
D、高粱
E、花生

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食品中N—亚硝基化合物的主要来源是（）

A、食品霉变及微生物污染
B、食品中天然存在
C、前体物质合成
D、腌制食品
E、空气污染

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