简答题 中国古代除对土地、五谷崇拜外，还祭祀教民稼穑的先农。什么是先农？

【参考答案】

先农，一般认为是指炎帝神农氏。传说，他牛头、人身，力大无穷，选出了五谷，发明了农耕技术，后人尊称他为“五谷爷”。