填空题

药物在一定的温度和湿度条件下，由于霉菌和酶的（）作用，使药物（）、（）的方法称为发酵法。

【参考答案】

催化分解；发泡；生衣
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多项选择题
发芽法的操作时应注意（）。

A.选新鲜、成熟、饱满的种子
B.控制温度18℃～25℃
C.物料的含水量控制在42%－45%
D.发芽率达到65%以上
E.保持物料湿润
多项选择题
制备淡豆鼓的物料有（）。

A.黑大豆
B.桑叶
C.辣蓼
D.青蒿
E.苍耳草
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