问答题

简答题 啤酒酵母的主要酶类有那些？

【参考答案】

1麦芽糖酶
2蔗糖酶
3棉子糖酶
4蜜二糖酶
5酒化酶
6蛋白酶酶类

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

问答题
影响酒精发酵的因素有些哪些？
问答题
酒精发酵成熟醪的指标有几个？
相关试题