简答题 试述加工糖水杨梅的质量要求。

【参考答案】

果实与汤汁均呈紫红或淡红色，色泽均匀一致，比原果实稍淡。糖水较透明，允许有少量果肉碎屑沉淀。具有本品种糖水杨梅应有风味，......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)