简答题 试述过碘酸钠法检测甘油残留量的原理。

【参考答案】

根据过碘酸钠能氧化有机化合物中的羟基、胺基，使甘油氧化成酸和醛，以溴甲酚紫作指示剂；并用氢氧化钠进行滴定。从消耗氢氧化钠......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)