多项选择题

因青茶原料偏老，纤维素含量较多，叶质较硬，韧性较强，不利于做形，为了便于造型而采取（）的方法来达到目的。

A.高温
B.少扬
C.快速
D.多闷

<上一题 目录 没有了>
热门 试题

多项选择题
岩茶的传统干燥方法分为（）。

A.纯火
B.毛火初焙
C.吃火
D.足火复焙
单项选择题
构成黑茶滋味的物质有糖类、果胶、氨基酸、咖啡碱、多酯类物质等，而起决定作用的是（）的可溶性部分。

A.儿茶素
B.多酚类物质
C.咖啡碱
D.茶氨酸
相关试题