单项选择题

A1型题 对于鸡蛋中铁的叙述正确的是（）

A.含量较低
B.营养价值很低
C.人体吸收率较高
D.主要存在于蛋清中
E.以上都不正确
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单项选择题
冶炼工人补充水分的较好形式是（）

A.白开水
B.菜汤、肉汤
C.稀饭
D.纯净水
E.高渗饮料
单项选择题
社会营养监测与营养调查相比特有的工作内容是（）

A.社会经济状况评估
B.膳食调查
C.人体营养素水平鉴定
D.营养不足或过剩的临床检查
E.人体测量资料对营养状况的判定
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