膜的独特功能由特定的蛋白质执行的，功能越复杂的生物膜，膜蛋白的含量越高。

生物膜是由极性脂和蛋白质通过非共价键形成的片状聚集体，膜脂和膜蛋白都可以自由地进行侧向扩散和翻转扩散。 点击查看答案

当温度高于膜脂的相变温度时，膜脂处于（）相，温度低于相变温度时则处于（）相。 点击查看答案